新潮新書418。書店のランキング棚で購入。 こと北海道で仕事してると、やっぱり「食」って不可避なわけで、個人的には食に無頓着な人生をおくってきたとコンプレックスを感じている部分でもあるため、日頃の意識はもちろん、たまにはこんな本も読んでおこう…
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